Σαλκίμι

Το σαλκίμι είναι ένα φυτό που η ονομασία του προέρχεται από την τούρκικη λέξη “salkim” που σημαίνει κρεμαστό τσαμπί. Πρόκειται για φυτό που είχε διαδεδομένη χρήση στη Μικρά Ασία και ευδοκιμούσε στις αυλές των σπιτιών. Από εκεί διαδόθηκε και στα νησιά του ανατολικού Αιγαίου. Την άνοιξη που ανθίζει αποκτά ένα έντονο μωβ χρώμμα ενώ η ευωδιά του διαχέεται στην ατμόσφαιρα κάνοντας τον τόπο να μοσχοβολά και τους περαστικούς να μεθούν από το άρωμά του!

Ο Μόλυβος διαθέτει πολλά σαλκίμια στα καλντερίμια του με χαρακτηριστικό παράδειγμα την αγορά του που είναι σκεπασμένη από αυτά. Ειδικά το Πάσχα, η μυρωδιά του είναι μεθυστική ενώ αποτελεί το κύριο άνθος για το στολισμό των επιταφίων και των εκκλησιών χωρίς να λείπει από τις αυλές και τα σπίτια.

Το σαλκίμι προσφέρει τη σκιά του απλόχερα στους επισκέπτες, ευωδιάζοντας τον τόπο και προσδίδοντας χρώμα και ευωδία στα πλακόστρωτα δρομάκια. Η πανδαισία των χρωμάτων του διαρκεί καθόλη τη διάρκεια της Άνοιξης!

Φώτο από Γιώργο Σερέτη

Η στριφογυριστή μορφολογία των κορμών του, η αναρριχητική του ικανότητα και τα απλωμένα κλαδιά του στα υπέργεια πλαίσια άνωθεν των κεραμιδοσκεπών των πετρόκτιστων κτιρίων προσδίδουν μια απόκοσμη όψη τα βράδια με το χαμηλό φωτισμό της αγοράς ενώ την ημέρα δίνει δροσιά κάτω από τη σκιά του και προσδίδει ιδιαίτερο χαρακτήρα προσελκύοντας τα βλέματα των επισκεπτών που σίγουρα δεν έχουν ξαναδεί τέτοιο φυσικό φαινόμενο σε τέτοια έκταση. Έτσι το σαλκίμι αποτελεί έναν από τους σημαντικότερους λόγους που το δρομάκι της αγοράς του Μολύβου έχει χαρακτηριστεί ως ένα από τα ομορφότερα σοκάκια του κόσμου.

Στολισμένος Επιτάφιος με άνθη σαλκιμιού